Jianshouqing 만드는 법

Jianshouqing 만드는 법

지난 10일 인터넷상에서 야생버섯에 대한 화제가 큰 화제를 모았고, 특히 '젠수칭(Jianshouqing)'은 독특한 맛과 잠재적인 독성으로 화제의 중심이 됐다. 본 글에서는 최근 화제가 되고 있는 건수경의 치료 방법을 체계적으로 소개하고, 참고할 수 있는 관련 자료를 첨부하겠습니다.

1. 최근 화제가 되고 있는 Jianshouqing과의 관계

2. Jianshouqing의 특징과 위험성

Jianshouqing(학명:Boletus luridus)는 만지면 파란색으로 변하는 야생 곰팡이이며, 독소인 "psilocybin"은 분해되기 위해 높은 온도가 필요합니다. 최근 뜨거운 논쟁에서는 요리 부족으로 인한 중독 사례 5건이 발생했다.

3. 그린핸드를 안전하게 다루는 5단계

1.선발단계: 캐노피가 완전하고, 해충 피해가 없는 신선한 균류를 선택합니다. 최근 네티즌 테스트 결과 7~8월에 수확한 곰팡이의 독성이 낮은 것으로 나타났다.

2.청소: 부드러운 솔로 흙을 제거한 후 흐르는 물에 빠르게 헹궈주세요.(담그면 독소누출이 심해집니다.)

3.독을 제거하기 위해 미리 삶아둔다: 15분 이상 끓여야 합니다. 최근 실험 데이터는 다음을 보여줍니다.

4.요리 필수품: 마늘을 넉넉히 볶는 것이 좋습니다(마늘이 검게 변하는 것은 독성이 없어지지 않았다는 의미입니다). 최근 푸드 블로거들은 200°C 이상의 온도에서 향이 날 때까지 기름에 볶을 것을 권장했습니다.

5.금기 사항: 술을 마시는 것은 절대 금지되어 있습니다. (알코올은 독소의 흡수를 촉진합니다.) 최근 핫 검색 사건의 중독 사례 중 90%가 음주였다.

4. 네티즌들의 혁신적인 식습관 평가

최근 소셜 플랫폼 데이터를 결합하여 우리는 세 가지 새로운 관행 안전 지수를 작성했습니다.

5. 권위 있는 조언

윈난성 보건위원회의 최신 알림(2023년 7월 업데이트):

• 일일 섭취량은 150g을 초과해서는 안 됩니다.

• 환각이 나타나면 즉시 의사의 진료를 받으세요.

• 요리 동영상에는 위험 경고가 표시되어야 합니다.

최근의 뜨거운 사건들은 올바르게 처리된 jianshouqing이 실제로 풍부한 감칠맛 물질(구아닐산 함량이 8.7mg/g에 도달)을 제공할 수 있음을 보여주었습니다. 과학적 방법을 따르면 이 진미를 안전하게 즐길 수 있습니다.