검은깨 페이스트 만드는 법
검은 참깨 페이스트는 풍부한 맛과 풍부한 영양가로 사람들에게 사랑받는 중국 전통 디저트입니다. 맛이 섬세할 뿐만 아니라 혈액에 영양을 공급하고 모발에 영양을 공급하며 장에 수분을 공급하는 기능도 있습니다. 검은깨 장의 제조방법과 관련 자료 및 주의사항을 자세히 소개하면 다음과 같다.
1. 검은깨 장을 만드는 기본 방법

검은 참깨 페이스트의 생산은 주로 다음 단계로 나뉩니다.
| 단계 | 작동하다 | 시간 |
|---|---|---|
| 1 | 준비재료: 검은깨, 찹쌀가루, 흑설탕(또는 백설탕), 물 | 5분 |
| 2 | 검은깨를 향이 날 때까지 볶아주세요 | 3~5분 |
| 3 | 볶은 검은깨를 갈아서 가루로 만들어주세요 | 5분 |
| 4 | 찹쌀가루 볶음 | 2~3분 |
| 5 | 검은깨가루, 찹쌀가루, 흑설탕을 섞은 후 적당량의 물을 넣고 걸쭉해질 때까지 끓입니다. | 10분 |
2. 재료비율 및 영양가치
검은깨 페이스트의 일반적인 성분 비율과 영양가는 다음과 같습니다.
| 재료 | 복용량 (100g 당) | 주요 영양소 |
|---|---|---|
| 검은 참깨 | 50g | 단백질, 지방, 칼슘, 철분, 비타민 E |
| 찹쌀가루 | 30g | 탄수화물, 소량의 단백질 |
| 크리스탈 설탕 | 20g | 탄수화물 |
| 청수 | 적당량 | - |
3. 제작팁
1.검은깨 볶음: 검은깨는 타지 않도록 약한 불로 천천히 튀겨야 합니다. 그렇지 않으면 맛이 영향을 받습니다.
2.그라인딩 팁: 검정깨를 분쇄할 때 찹쌀가루를 소량 첨가하면 기름이 뭉치는 현상을 방지할 수 있습니다.
3.두께 조정: 요리 시 개인 취향에 따라 물의 양을 조절하시면 됩니다. 묽은걸 좋아하시면 물을 더 추가하셔도 됩니다.
4.단맛 조절: 암설탕은 백설탕이나 꿀로 대체 가능하지만, 너무 달지 않도록 양에 주의해야 합니다.
4. 검은깨 페이스트의 변형
전통적인 방법 외에도 검은깨 페이스트에 다른 재료를 첨가하여 다양한 맛의 디저트를 만들 수 있습니다.
| 변종 | 재료 추가 | 특징 |
|---|---|---|
| 호두검은깨 페이스트 | 호두 커널 | 맛과 영양가치를 높여보세요 |
| 붉은 대추와 검은 참깨 페이스트 | 빨간 날짜 | 더 나은 혈액 보충 효과 |
| 코코넛 밀크 검은 참깨 페이스트 | 코코넛 밀크 | 더욱 풍부한 맛 |
5. 검은깨 장의 보존방법
준비된 검은깨 페이스트는 냉장고에 보관 가능하며, 2~3일 이내에 섭취하는 것이 좋습니다. 장기간 보관이 필요할 경우 검은깨가루와 찹쌀가루를 섞어 밀봉용기에 담아 보관한 후 물과 함께 끓여서 사용하시면 됩니다.
6. 인기 주제: 검은 참깨 페이스트의 건강상의 이점
최근 검은깨 페이스트가 건강상의 효능으로 화제가 되고 있습니다. 네티즌들 사이에서 가장 많이 논의되는 사항은 다음과 같다.
1.헤어케어: 검은깨에는 비타민E와 철분이 풍부하여 모발의 질 개선에 도움을 줍니다.
2.혈액을 보충하고 피부에 영양을 공급: 검은깨에 함유된 철분과 단백질은 특히 여성에게 좋습니다.
3.진정 및 완하제: 검은깨 페이스트에 함유된 식이섬유가 소화를 도와줍니다.
4.항산화제: 검은깨에 함유된 항산화 성분이 노화를 지연시키는데 도움을 줍니다.
위의 소개를 통해 여러분 모두가 검은깨 장의 제조 방법과 효능에 대해 보다 포괄적으로 이해하게 되리라 믿습니다. 향긋한 검정깨장 한 그릇을 집에서 직접 만들어 건강하고 맛있는 한 끼를 즐겨보시는 건 어떨까요!
세부 사항을 확인하십시오
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